“你要把菜根和猪肉一起炸了?”艾拉拔高了声调。
多莉丝闻言回过头,面带疑惑地看向姜时安。
姜时安对两人解释道:“魔猪肉会抑制食欲减少脂肪,胖根菜的作用却是提升食欲增加脂肪。”
“两个食材效果刚好相反,如果结合起来,也许可以抵消掉猪肉本身负面的影响。”
多莉丝表情认真地问:“你百分之百确定吗?”
姜时安坦诚道:“这个我不敢打包票,只能说是有几率……会更严重也说不定……”
“之前我和艾拉也受到了魔物的影响,我用了同样的方法,救了我们一命。”说罢看向了一旁的艾拉,希望得到支持。
艾拉眼睛骨碌一转,小声地说:“我觉得上次主要还是靠菲利普……哎哟!”
姜时安踩了一下艾拉的脚,面不改色继续对多莉丝说:“所以我想尝试一下,也许可以让利亚姆的哥哥恢复健康。”
“我明白了……但我有一个要求。”
“什么要求?”
“这道菜我必须第一个品尝。”
她看着多莉丝坚定的眼神,点点头,开始准备制作肉排。
姜时安先是取了一大块去皮的猪肉,放在案板上。然后用刀从中间划开,将肉摊成两半。
接下来就是要将肉拍平。
她瞅了一眼多莉丝腰间的锤子,想起修女捶胖根菜的样子,试探地问:“这个肉需要拍扁、拍开,这样更易于快速熟成……你想试试吗?”
“我可以吗?”多莉丝有些犹豫,“我平时笨手笨脚的,只会干些力气活,不会把它搞砸吧……”
“我看你刚刚砸菜根,力道掌握得很好,应该没问题。”姜时安鼓励道。
“那我试一试。”
她站在案板前,深吸一口气,将锤子举过头顶。
锤子上开始流转金色的光芒。金光在锤子周身勾勒出一个更大的锤子。
“那个……要想拍得均匀,其实可以多次拍打……”
为时已晚,修女挥动臂膀全力砸了下去。锤子梆的一声砸在肉上,震得整个桌子都抖了抖。
然而神奇的一幕发生了。
金光顺着锤子传向肉的每一处,肉便均匀地摊开成了一张大饼,甚至下面的案板都毫发无伤。
姜时安拿起肉排,整张肉排比她的脸还要大上两倍,厚薄均匀,纹理清晰,展现出了一张完美猪排应有的特质。
一锤子就敲出这么完美的猪排,莫非这个修女是个做猪排的天才?!
姜时安激动地喊:“多莉丝,你这猪排敲得也太好了!我敢说这是我见过最完美的猪排!”
高大的修女脸涨得通红。
姜时安急忙询问一旁的艾拉:“艾拉,你的油烧好了没?”
“好了好了!”艾拉不悦的声音传来,“真是的,老让我干这些没点技术含量的活儿……”
姜时安举着猪排,来到三个大铁盘面前,铁盘中依次放着面粉、胖根菜汁液和敲碎的胖根菜碎末。
她先将猪排放入堆满面粉的铁盘,两面均匀裹粉,然后拿起抖掉多余的粉末。
再将猪排转移到装满汁液的铁盘,让猪排裹满汁液。粘稠的汁液起到了类似蛋液的作用。
最后再放入第三个铁盘,里面的碎末和面包糠相似。姜时安小心地捧起碎末将猪排埋起来,然后轻轻按压表面,让胖根菜的碎末粘满整个猪排表面。
一份合格的猪排就算准备好了!
姜时安撑着比脸还大的猪排,走到油锅旁,踏上小凳子。将猪排完全展开绷直,从最下方开始,缓缓放入热油中。
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